【本文来自《我是半个业内人士，所谓中药咖啡，买个中药配方颗粒加咖啡里就行，成本不超三元》评论区，标题为小编添加】

在渡马金殿

看来刘老师咖啡喝的挺多，也很会喝；不过你对咖啡的上游产业应该有误解啊。

云南咖啡豆至今无法做大做强，最主要的原因是“贵”！相同品质的豆，云南豆的价格基本上是进口豆（主要是非洲和南美）的一倍，甚至更多。要知道，在云南收获季节的工人工资都要150元/天起跳了。目前巴西咖啡豆的大宗交易价格是2.3美元/公斤左右（2020年下半年，非洲豆价格要更低一些），折合人民币约15元/公斤。巴西进口生豆加上关税和增值税，也就是20元/公斤上下。这个价格的云南豆，当然是杂豆啦！（云南咖啡豆亩产80~100公斤，2009年数据，现在变化也不大）

作为咖啡重度患者的我（每年自己喝掉的熟豆大约15公斤），选择的价格也就是50~100这个区间，那些200至500之间的星巴克、illy的豆子，其实本质差不多的；至于再贵的，那纯属牌面和档次的范畴了。（以大米做比较就是：3元每斤的崇明大米、6元每斤的五常大米、20元每斤的东北绿色大米的区别吧）

至于50~100这个价格可以买到什么豆子，淘宝是一个选项；如果是在上海，可以去Costco看看，100左右的选择还是蛮多的（都是进口豆子）；在北美的话能更便宜一点，因为咖啡豆作为必需品是免消费税的。

      云南生产1公斤铁皮卡咖啡鲜果所用的地租、人工、肥料、管护、采收等成本是3元左右，干鲜比为1：5，加工1公斤咖啡带壳豆成本就是15元；按0.75的出豆率计算，1公斤咖啡带壳豆可以加工出0.75公斤咖啡生豆，每公斤咖啡豆的成本价格是20元左右。

    很明显25元一公斤淘宝价的云南咖啡豆只能是最差的卡蒂姆，跟越南、海南的罗豆类似。

   你说自己是咖啡重度患者，我是不信的。因为星巴克、illy的豆子，其实本质一样，都是方便米饭那种档次。   好茶无价，咖啡有价，世界第一的蓝山生豆也就是700元/kg。

   你拿做速溶咖啡的罗豆谈什么 “咖啡豆的大宗交易价格”。

    用强者语来说，真是【未够班】。

      illy的豆子上咖啡机是可以的，星巴克的送我都不要。

    把星巴克当好货，不是半专业，是未入门。

    先去把全世界的豆子法压壶喝一遍再说吧，咖啡入门，只要肯学，千元成本已经可以玩的很开心。