【本文来自《金华人为什么不爱吃金华火腿》评论区，标题为小编添加】

曲项向天歌

确实比较贵，但比欧洲火腿还是便宜多了。几百块钱可以买一大片金华火腿了，但伊比利亚火腿只能买薄薄的几片，我不怎么吃伊比利亚火腿唯一的原因确实就是贵……不过金华火腿我吃的也不算太多，主要原因呢，其实是没掌握太多做法……上次买了一大片，然后发现没太多合口味的也好做的做法，做了一次腌笃鲜，后来剩的全都煮汤提味用了。
就像松茸和松露，松茸煮汤特别合我的口味，但是实在太贵，于是我一次都没买过，只在餐馆吃过；而松露倒是没那么贵，一百块钱买几颗，足够全家人吃几顿了，但是真的没什么太多做法，上次买了一百多块钱的，刨了两颗做了一次奶油蘑菇汤，然后剩下一堆就成了难题，中餐用这个做材料的菜太少了，一直到放坏了也没找到合适的做法。

松茸酬芥末，其独特的香味得以最大限度的保留，且口感极好。

松茸炖鸡，如果有上好的火腿或者腌肉适当放点一起炖的话，汤鲜香，肉味美。

松露的的话本人试过油煎，夹火腿蒸都不怎么样，还是用松茸炖鸡的方法做出来好吃点。