【本文来自《说猪脚是非主流食物太浅薄，广东随便就能说出好几种广受欢迎的吃法》评论区，标题为小编添加】

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猪下水要好吃香料是关键，古代香料可比黄金。

这就是为何中欧历史上都吃下水，但只有中国将其当成美食而欧美人避之不及的关键原因。

香料，香料，还是香料。

小白不懂就不要胡说八道。

猪下水好吃，根本不需要香料，要的是新鲜。

以前请人杀猪，一般半夜开始，早餐屠夫和帮手的吃的是寸肠，粉肠，猪肝猪心，大肠，新鲜的下水快速下锅，一熟就起锅下筷，吃过的才知道什么叫鲜美得舌头都要吞下去。猪肉那个时候真的没有人感兴趣。

自然界里也一样，捕猎后公狮子先吃内脏，肉之类的是地位低的狮子吃。