【本文来自《我吃过志愿军同款炒面，不用热水冲着喝会被呛个半死》评论区，标题为小编添加】

我在家乡吃过多次这个“炒面”，除了有点噎，色相差，其实我还挺喜欢的。大致做法就是在地锅上，把大铁锅烧热，把面粉来回翻腾，就像是在炒菜一样。

炒好后，盛一小半碗，倒汤汁搅拌成糊状，做成咸的或甜的口味。不仅小麦质量需要好点，而且是打磨成精细的面粉。

热量特别高，每次吃个半碗就腻了，多一口都吃不下。炒面粉也得考验技术把握，火候什么的，不然就不好吃。至于要不要放猪油我已经不记得了。

志愿军在朝作战可没有这么好的小麦和精细化打磨面粉的机器。小时候吃这个纯粹是不想吃主食的时候换个口味，可能半年不会吃一次。

如作者所说，我们的志愿军是真是只能拿这个当饭吃