【本文来自《王府井的狗不理之后，德胜门的厉家菜也翻车了……》评论区，标题为小编添加】

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方砖厂胡同的炸酱面咋样？到底好不好吃？

不知道，北京本地的一般都不会去外面吃炸酱面，这东西太看口味了，基本没什么特别硬的标准，所以都是自家爱吃自家做的口味，去外面去别人家吃这东西，大部分人心里都会吐槽好难吃，不如自己家的。

这东西容易，在家自己拿干黄酱做主料，其他放的东西都随自己喜欢，就是干黄酱都能换换，比如海天之类的豆瓣酱，爱吃甜面酱的放甜面酱，爱吃甜的放糖，不爱吃不放，爱吃肉末的放肉末，爱吃肉碎的放肉碎，爱吃肉条的放肉条，不爱吃糊嘴的多放酱油，硬性的只有八角，葱姜不能少，其他香叶看着办，放五香粉，十三香都成，炸酱面就是家里的面，最和你家口味的，就是最好的炸酱面。