来了，来了，说句公道话~~~对成都所谓美食的不认可！我相信大多数四川人并不是指所谓的高大上的那种川菜，拿开水白菜这道国宴来讲，老百姓没有屁事花那么大的代价去搞它来吃？其实真正不认同的，其实是打着某某正宗的牌子，超级差的味道！拿锦鲤和宽窄这两个地方来讲，里面所谓的四川小吃，哪里是四川特色嘛，都是哄鬼的！只有老外和省外的朋友才会去打卡消费！其实楼上有朋友已经说了，成都的外来移民很多，做餐饮的也多，往往这些人其实根本就没有学过，大多数都是凭记忆来寻找味道，而这种味道大部分都是自己家乡的味道，但他们做的并不好！大家在自己的家乡因为城市的规模小，做餐饮一旦味道不行都是很难生存下去的，老板需要的是这个小城市里面的回头客！！不像成都外来人口多，食客讲老实话不“挑”！人多了，城市大了，老板也不见得需要回头客了~~所以味道嘛~~不摆了！这也就为什么周边城市的人到了成都都觉得东西难吃，不正宗！我一朋友现在定居成都，每次回来总要到几个老地方去吃一顿，用他的话说，这才是原本的味道！其实我们的城市离成都不过35公里而已！当然也不是说成都就没有好吃的了，边角旮旯，卡卡角角，其实也有很多好吃的东西，只是已经被快速和爆发的信息掩埋了！这些地方被我们大家亲切的称为“苍蝇馆子”，声明一下这个东西不是成都特有的，它属于全四川。美食这个东西是需要慢下来和时间较劲的，成都的高速发展让很多所谓的的美食没了底蕴，也许只有在不起眼的街角，我们才可以发现，这里还有着四川原来的味道！

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