其实要解决这个问题很简单  总的来说 就是真的把外卖 当成一种物流服务  就像快递一样  根据物流的服务质量 定不同的价格 

 1就是送货时间也高低峰价格差异  

2未按时间送达的 扣外卖小哥的钱直接给买家  不能让平台自己得  （不能平台自己得 平台自然没有动力 故意造成派送晚点）    

3根据买家要求的时间紧迫性 和准确度 设置不同的配送价格 比如 你要求2小时内送到  那么就是1块钱  要求1小时内送到 就是1块5  而如果晚点  就反向扣钱 比如要求2小时到  每晚半个小时扣0.5   你还可以对配送时间加价（相当于于保险） 比如本来是1块钱  你可以再加1块  这样如果晚点 倒扣的钱就翻4倍  晚到半个小时就扣 2块。

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