几年前，有一段时间我感到后腰常常酸痛。因为自学中医，也没有去医院，自己弄点方吃吃就好了。但是后腰酸痛一直没有解决。时间略长就发现规律了：但凡家中做了用盐比较多的菜，譬如炒韭菜，后腰酸痛的症状就比较严重。

于是我就怀疑是盐有问题。把家中的盐拿出来看，是加碘盐，里面加了不少东西。因为此前在网络上看过别人质疑加的碘有问题（认为用于食盐添加的某种碘的化合物对人体有害），当时就怀疑可能这个怀疑是真的，于是就想换一种没有添加的盐看看是不是这个问题。后来就在淘宝上找到了四川自贡的井盐吃了一段时间，后腰的不适果然消失了。当时我以为确实是食盐中加的碘的问题。

没过多久，就看到网上流传的一篇文章：

中盐之恶，触目惊心！

https://hjmkj.com.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=19289

因为此文频繁被有关人士删除，我多引一点到这里：

　　大约是几年前，有一段时间我总是感觉到胃口不好，胃口发闷，不想吃东西，尤其不想吃肉类，总想吃凉瓜，感觉头厚重。一位中医说我中焦不通。另一位老中医摸着我的脉说，你怎么胃火这么大呢？你胃火不应该大呀？后来我准备忙过那几天去医院做胃镜检查，可是过了一些天自动好了。于是就忘记这件事，但是过了一段时间又是胃口发闷，然后过些天又好了。

后来体检发现我转氨酶升——总胆红素升高——肌酐升高，过上一段时间好些，然后又升高。最严重时感觉肾脏明显不对劲了，并且尿尿呈现酱油色。我亲属中有位协和毕业的博士，他认为我这些症状是某种化学物质导致的，让我细查。我后来一样样排查我的食品，最后我终于发现了盐里面的抗结剂：亚铁氰化钾！

我当时上网一查吃了一惊，网上已经有那么多的谴责，责问中盐为什么往盐里面加亚铁氰化钾！

我马上改了不含抗结剂的盐，不久所有的症状都消了，化验单恢复正常，但是此后肌酐这项一直是正常值内的高数值，也就是说我的肾脏受到了严重伤害。

我原来以为这只是我的体质问题，但是后来多次在聚餐时发现结晶，但是用手一捏就碎了。

2016年夏天我给成都的朋友快递一大箱不含抗结剂的盐，结果2017年夏天我去成都在他家吃饭，他拿出我给他快递的盐说还剩几袋，你能吃的盐，我一看也只有轻微的结晶，用手一捏也碎了，根本不影响正常使用。那可是在较潮湿的地区放了一年的盐！所以我现在问问中盐总公司为什什么一定要往盐里面加亚铁氰化钾？

前年我给河北某大媒体做专家，在饭桌上我拿出我带去的不含亚铁氰化钾的盐，饭桌上领导听说了亚铁氰化钾的事情，马上给中盐河北公司一位领导打电话，要买他们不含亚铁氰化钾的盐，盐业公司那边的领导惊讶：“啊，你们知道这事儿呀……”。

2015年夏天我去重庆市，朋友知道了我不吃亚铁氰化钾的盐，第二天就跑到中盐大庆公司销售点去买，卖盐的听说他要买几箱子，就极力向他推销含亚铁氰化钾盐，我朋友说我就是专为买不含亚铁氰化钾的盐，为什么要让我买含亚铁氰化钾的盐？

卖盐的说这盐好。我的朋友当然没有那么笨。我后来知道央视有一群朋友也和我一样，不买亚铁氰化钾盐。

我每次在饭店吃饭要求看看饭店的盐袋子，看是否含亚铁氰化钾，结果绝大部分饭店都含亚铁氰化钾的盐，我问他们为什么要买这种盐，他们一脸茫然，他们说不知道盐里还加这种东西。

大部分朋友也都不知道盐里面的“亚铁氰化钾”

我问加拿大的亲属，加拿大的盐是否也含亚铁氰化钾。亲属说加拿大的超市卖的盐都是圆粒的，不含抗结剂，如果你要用粉末的盐，超市可以为你把盐打成了粉末，装袋带自加，不收费。

前些年北京市场一直在卖几种不含抗结剂的盐，盐的袋子上就明确写着“本品不不含抗结剂”，看来这些盐被挤出了北京市场，现在北京各大超市都以卖含亚铁氰化钾的盐为主。

现在即使就是不含抗结剂的盐，盐袋子上也不再标明“本品不含抗结剂”那几个字了。看来有人不希望大家注意抗结剂的问题。

这篇文章是质疑食盐抗板结的添加剂亚铁氰化钾的。我心里起疑，把以前吃的盐（幸好还没有扔掉）拿出来看，亚铁氰化钾赫然出现在添加成份里。由此我开始怀疑是亚铁氰化钾的问题（而非我此前认为的碘化合物）。后来我陆续吃过一些加碘和其他类型抗结剂的盐没有出现问题，也在外出访友期间无意吃了两天含有亚铁氰化钾的盐而感到不适。因此我可以确定地说亚铁氰化钾对人体有毒。

那篇文章出来之后不久，网络上开始出现辟谣文章，说亚铁氰化钾是国家食品卫生部门批准的合法添加剂。我去查了一下，确实如此。于是我在该部门的网站上留言，请他们提供将亚铁氰化钾纳入食品添加剂的依据（应该是毒理实验报告之类吧），但没有回复。

后来我又陆续看到这样一些信息：

四川积极应对日本技术壁垒，谋求突破盐渍菜出口受阻局面

　　今年6月份以来，四川省许多盐渍菜加工企业接到日本客户的通知：日方最近从某超市销售的中国青岛产食盐中查出含有日本食品卫生法禁止使用的添加剂———亚铁氰化物。

国内的诸多辟谣者通常给出的另一个理由是，亚铁氰化钾是欧美国家允许的添加剂。但经过有心人考证，真实情况是这样的：

国外允许添加亚铁氰化钾的背后真相

　　任何人在发达国家里，或者国内大城市里的大超市里卖盐的地方都可以发现国外进口的盐绝大多数是不含亚铁氰化钾的，特别是高档食盐全部不含亚铁氰化钾。因此说国外大多数食盐也含亚铁氰化钾的人完全是骗人的。

中国至少从1994年开始，全国99.9%的食盐里全部添加亚铁氰化钾，全国只有一种既添加碘酸钾又添加亚铁氰化钾的食盐。中国13亿人是被强迫食用吃亚铁氰化钾的。

最后文章总结：

　　欧美虽然也用亚铁氰化钾，但仅限于“餐桌盐”。国家卫健委的领导和专家们明明知道国外含有亚铁氰化钾的食盐主要是精盐，主要用于“餐桌盐”。但是提倡用亚铁氰化钾的人用欧美也用亚铁氰化钾，掩盖国外的亚铁氰化钾仅限于“餐桌盐”的真相。

还有一些辟谣的人认为别人是看到“亚铁氰化钾”里面有“氰化钾”而心理过敏。但我看过的质疑帖里并没有哪个人将这两者混为一谈。所以请尊重你的对手的智商。

我估计也有一些朋友会说，自己吃了好多年，也没有发现有什么问题。对于这些朋友，我觉得有两种可能。一种是其实已经对你构成伤害了，但是你不知道伤害是它导致的。还有一种可能是你真的对这种毒物无感。但这种情况下，你可以考虑一下“金丝雀模型”：

　　17世纪英国的煤矿业发达，但是煤矿里面会产生瓦斯气体，非常危险。早年的时候呢，又没有什么仪器能够把瓦斯的浓度给测出来，有一批聪明的煤矿工人就想出了一个办法：他们发现金丝雀对于瓦斯气体及其敏感，所以他们下到矿井的时候，就会提拉一只金丝雀的鸟笼。放到矿井里，时刻观察。什么时候发现金丝雀晕倒了，就知道大事不妙，赶紧撤退。

好吧，以亲身经历作证，我就是那只金丝雀。请大家赶紧撤退。祝您健康！