之前和大家介绍了荷兰的硬核黑暗料理，导致大家一度食欲大减，无心吃饭，但谁能想到与此同时荷兰却拥有「世界最美菜市场」呢？

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世界最美菜市场Markthal位于荷兰第二大城市鹿特丹，是一座拱形结构的建筑。该工程从2009年开始施工，2014年建成。施工时发现了很多中世纪的文物，比如花瓶、炮弹等，这些文物也没有全部拿去博物馆收藏，而是将部分作为纪念品放置在菜市场楼下的停车场。

实在好奇炮弹会不会炸的我特意去停车场踩了点，果然这么危险的东西已经被当地政府好好处理，存放在停车场的文物大多为花瓶，长舒一口气。

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前不久的10月份Markthal刚刚庆祝过5周年生日，这里每个月基本上都会举办主题活动，比如万圣节主题食物探险、世界食品嘉年华等，市场内的商家也会推出应景的主题食物供大家一起high，具体信息都可以通过官网查到（官网链接 https://markthal-en.klepierre.nl/ ）。

Markthal.nl

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菜市场售卖食物的区域共3层，地下一层主要是酒类专卖店和超市，零层是超过50家来自世界各地的美食摊位，一层是带有雅座的餐厅、酒吧、咖啡馆。

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菜市场一进门就能看到非常酷炫的穹顶，穹顶彩绘名为“Horn of Plenty 丰足的号角”，总面积超过一万平米，是现今荷兰最大的艺术品，画面中的蔬果、面包、花卉则是在向荷兰黄金时代的静物油画致敬。

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说了这么多，菜市场最重要的角色还是售卖美食，下面为大家带来我的私心推荐。

01

 硬核肉肉篇 

ANDALUS FISH 海鲜专卖店

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如果你胆子够大，想尝试之前在荷兰硬核料理里介绍过的生鲱鱼Haring（戳《把红烧肉料包做成饼干？来看你不知道的荷兰硬核美食！》），这里可以满足你。

同时还有各类生鲜鱼肉、现场烹制的海鲜料理。

IBERICUS 西班牙火腿专卖店

indebuurt.nl

在荷兰买到正宗西班牙火腿的好店，可以现场点一盘鲜切火腿配红酒，魂穿伊比利亚。

MONSIEUR SAUCISSON 风干肉肠专卖店

这家店的slogan非常简单粗暴，「我们卖肉肠，且我们只卖肉肠」（we sell sausages and only sell sausages），有没有一种门前两棵枣树的硬核感？店里销售超过25种口味的来自荷兰本地和南法的干肠，一根4欧，3根10欧，强烈推荐蒜香和麻辣口味，切片配啤酒，你就知道有没有。

Umami 亚洲融合菜

亚洲风味融合菜，强推北京烤鸭刈包，可以堂食或者边走边吃，鸭肉烤得外酥里嫩，一口下去鸭油和肉汁会顺着嘴角流下来，这种碳水+油脂的组合真让人没法抗拒啊！

02

 面包甜点篇 

MADAME COCOS 椰子女士糕点铺

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椰子狂人千万不要错过，红丝绒、巧克力、香草等各种口味的现烤椰蓉球，看这个卖相就根本走不动路啊！

NATAMANIA 葡萄牙小吃

荷兰最好吃的葡式蛋挞和炸鱼饼（bolinhas de bacalhao），蛋挞对于中国人来说稍微偏甜，顶部会撒一丢丢肉桂粉，别有一番风味。

鱼饼里面是还吃得到鱼肉纤维的鱼泥，外壳的面糊很薄，炸得酥香且不油腻，趁热一口咬下去特别酥软且鲜美，想立刻飞去热带的岛屿游泳！

MOMADE 甜点屋

嗜糖星人的快乐老家，杯子蛋糕、马卡龙、法式水果挞等等，想用甜点排解生活的苦闷来这准没错。

De volkslust 法式烘焙店

来自比利时安特卫普的法式面包店，看卖相就已经非常诱人了！恨不得把整间店都搬回家！

03

 本地特色篇 

ROTTERDAM TROTS BIER 鹿特丹本地精酿

鹿特丹本地精酿，原料、酿造、包装设计都很有荷兰特色，买一瓶配着楼上的肉肠吃，就问你还要啥自行车？

BOERENKAAS Juweel 荷兰奶酪专卖店

各种尺寸、各种颜色、各种口味的。。。奶酪都可以在这里找到（你以为我们会开车吗？）。

市场中还有太多的美食无法一一介绍，就在这放一些图片放毒，大家有机会去荷兰旅行的时候再自行探索吧！

如果是第一次来，鹿特丹旅游局为各国游客准备了长达2.5小时的逛吃逛吃之旅，有专业导游介绍Markthal的前世今生，还能前往一般人没法去的地下物流中心和食品保藏仓库，最后还会带大家前往市场楼上居民区的住户家里，由上而下感受建筑本身的美，42.5欧元/人。

Winactie-Lonely-Planet

不差钱的也可以感受一下住在markthal楼上是什么体验，airbnb上1200欧一晚的价格成功劝退了我这只社畜，而且房东要求至少住4晚，土豪们如果成功入住，请留言分享入住体验哦！

airbnb.com

参考资料：

https://helanonline.cn/article/10661