【本文来自《我这个北方“乡巴佬”被惊呆了，居然有：清蒸带鱼》评论区，标题为小编添加】

• 半夜鸡叫

• 北方年三十的团圆饭大餐是在中午，晚上才吃饺子，和南方的年夜饭不是一个概念。

  有些南方人认为北方人过年只吃饺子的印象是完全错误的。

  北方三十晚上吃饺子，主要是因为传统仪式，爱吃不爱吃也要家家包饺子，以烘托过年的气氛，这叫年味。

  和南方三十晚上吃汤圆和年糕是一个道理。

  实际上饺子在北方逢年过节都要吃顿饺子，以表示对节日的重视；平时也总吃，只要是想吃就包。   

  北方很多地区正餐团圆饭都是在中午，讲究八凉八热四大碗，凉菜炒菜可根据自己的口味决定，但是这四大碗必须有：红烧块肉，蒸花椒肉，红烧鱼和红烧丸子。

  晚上吃饺子只是个仪式，基本上吃的是中午的剩菜。 

   北方的饺子馆也很普遍，一般大饭店也都有，作为主食很受欢迎，有的人还喜欢喝酒就饺子，常言道：饺子就酒越喝越有。在六七十年代，上班的出差的为了节省时间一般都是找个小饺子馆解决就餐为题，既省时，又菜饭的都有了，还省钱，所以饺子在北方颇受欢迎是很有道理的。     

你罗里吧嗦一大堆，难道 乡窝宁 不懂入乡随俗 这么简单的道理？上海的带鱼就是有干煎、红烧、清蒸，你爱吃不吃，爱来不来。哦，对了，夏天，上海各大知名酒家比如光明村、王家沙、邵万生，还会推出糟货，其中就糟带鱼。

顺便，上海N个家庭N年前，年夜饭就已经在饭店吃了，后来越来越热火，晚饭还要翻桌一次。后来热火到，中午也办年夜饭，现在热门饭店连小年夜的中饭、晚饭都是套餐的年夜饭。我家就是从大年夜晚饭改到中饭，后来改到小年夜中饭。改到中饭的另一个原因，是父母年龄大了，为了安全起见，所有外出就餐全部改成中饭，跟北方年夜饭在中午办不是一个概念。

另外，上海的婚宴也是在晚上，在中午办的几乎没有，而北方N多城市，婚宴都是在中午。