【本文来自《《舌尖》采访西湖醋鱼厨师，他说改了73版还不好吃，问题到底出在哪？》评论区，标题为小编添加】

真不好吃，我带朋友去杭州，天外天，楼外楼，还有其他店，都吃过，没有人说好吃的。草鱼不煎也不腌，直接拿清水煮，煮熟就装盘。煮鱼的水放醋，淀粉什么的调一个汁，浇鱼上就行了。感觉像杭州古代穷苦的船家，缺油少盐没办法做的鱼。