【本文来自《说老实话，除了陕西的，全国大部分人吃不惯泡馍或吃不来泡馍》评论区，标题为小编添加】

坐标上海，因为工作关系经常去西安，一个羊肉泡馍吃上瘾的老上海人。我还知道西安羊肉泡馍有四种吃法，我吃的是干刨。

西安的饮食，真正有特色的也就是这个羊肉泡馍，可惜，绝大多数西安以外的食客不爱吃，或者吃不惯，甚至感觉没法吃。所以，同在西北，兰州牛肉面走向全国走向世界，西安羊肉泡馍恐怕很难走出去的，如同东北的大酱，很难走出东北，甚至现在东北的年轻人都不吃了。