【本文来自《高级的烹饪则是“百味融合”，最简单的例子：土豆白菜汤》评论区，标题为小编添加】

东北人的白菜豆腐炖土豆，土豆切骨牌块，白菜帮改刀成段（一指半宽，两指节长）豆腐切块，二合油（猪油素油）烧制冒烟，下葱段姜片八角一粒爆香，下土豆块翻炒，土豆块表面略干。下白菜翻炒，炒只菜叶发蔫出水，加盐（东北传统做法是加勺（一调羹）大酱）适量水，锅烧开后加豆腐，中火炖20分钟，出锅撒葱花或香菜末。咸鲜入味，冬季家常