【本文来自《谁把日本料理捧上神坛？》评论区，标题为小编添加】

什么样的食材和体质，需要什么样的饮食。

对于肠道不好，大便总容易板结的人，我推荐俄罗斯国民料理——荞麦饭。

荞麦粒300g、洋葱100g、胡萝卜100g，其他高蛋白质食材80g（例如绿色豌豆粒，炸豆腐泡，猪肉或鱼肉松、猪肉/牛肉/羊肉馅或片）。

喜欢香气的朋友，可以用适量的植物油爆香除荞麦粒之外的食材，再加入荞麦粒，最后加水至高于全部食材1厘米，煮至荞麦粒绽开且锅内不见水即可。

也可以用电高压锅直接用煮米饭模式去煮。