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• 发芽糙米

• 生产工具是生产力水平的标志。

  由于钢铁易锈蚀，我国人工制铁时间估计很难考证了，一般认为是在商末、西周。

  最早一定是块炼铁（纯铁），硬度不够，不能制作工具，必须通过渗碳成钢，渗碳工艺麻烦难以掌握，制出的块炼钢成本极高。

  公元前5-6世纪，我国发明了具有划时代意义的生铁冶炼法（冶铁法、铸铁法），让生铁及后续的生铁变钢的成本都大幅度降低。

  当年学冶金学时，老师反问为何能说我国领先欧洲2000多年？四大发明都不符合呀？还有哪些肩比四大发明的？

  冶铁法是钢铁发展史最重大的发明，或许没有之一；极大地提高生产力，能动上层建筑；催生出百家争鸣、大一统等。。

  生铁虽脆，但硬度高，耐磨性好，可以不需要脱碳成钢，就能大批量制造低端生产工具，如农具等；后又发明生铁柔化技术，进一步提高生铁工具的性能。

  战国末年，发明炒钢法，让生铁脱碳成钢；于是强汉出现。

  南北朝，发明灌钢法，不但降低生铁成钢成本，而且第一次可以人为调整钢中的含碳量；于是有了盛唐。

按我的理解，冶金术只能算是中国古代第五或第六大重要科学体系，但它确保中华民族几千年来不被灭亡的必要条件。正是因为冶金术保持先进，所以才能一汉顶五胡，确保整个民族地盘的完整性。

第一大科技体系应该是天文学，最重要的成就就是夏历的制作，出土的四千多年前的测量历法的圭表，证明《尚书》中的《尧典》所说是存在的。中国的中字，就是来源于测量历法的选地中，周礼第一个官职天官冢宰就要负责建国之始选地中，并且列明地中的特点，就是夏至时圭表的日影长度为一尺五寸。确立以太阳运行规律为标准，按日影设定二十四气节，以太阳在最南端的冬节为始，以二十四气节中的十二节中定历法中的十二朔望月，缺节中的朔望月为闰月。百多次历法更改，都没有改变这个规则（除元朝的第一个历法）。

第二大科技体系是数学，这个是由天文学制定历法衍生出来的数学体系，九九表在出土周简中已存在。到南北朝时期，祖冲之父子的《缀术》已将微积分搞通，所谓缀术，就是点缀，由一点点（微分）缀合成一个整体（积分），将圆从四边形开始拆分，第一次拆分为八边形，第二次分为十六边形，直到第十二次拆分为一万六千三百八十四个三角形，将底边的边长小弦累积合计起来，得出圆周率为3.141592。

第三大科技体系，应该是营造法式，相当于现有的各行各业的国标，可以做到闭门造车，出门合辙。《周礼》《墨子》《管子》里面记录大量各种器物的制作标准与方法。

第四大科技体系，觉得应该算是水利工程，有数学体系与营造法式的加持，现在遗存的水利工程不在少数。最让我惊讶的是灵渠如何在几十公里外，测得长江水系与珠江水系的海拨高度相同点，并且开建成功。

第五大科技体系，我觉得应该是生物科技，到处找新的作物，各种的种植养殖方法记录。《史记》里的大宛列传中，张骞出使西域，拿回什么有用的植物，都大书一番，还有春秋战国时代，大量的典籍记录什么时候种植什么作物。

第六大科技体系才能算到冶金术。

第七大应该是中医中药，我在长沙的湖南省博看到辛追墓出土的汉代医书，居然有治病标准，不按标准治病，医死了要追责。

外国评的中国四大发明，其实对中华民族来说，根本就不算什么。

越是看多了中国古代的书籍，才越感到中华民族能延续几千年，靠的是各种黑科技全面发展，只是到了明清，特别是清代，才开始落后于外国。