只要你是自己做饭的,住在非一线城市,一个人每月400元足够,保你顿顿有肉
【本文来自《陈平不等式的田野调查和未来社会(II)》评论区,标题为小编添加】
一看你就是不自己做饭的,你是不是天天点外卖?
只要你是自己做饭炒菜的,住在非一线城市,自己一个人一个月400元足够,还能保你顿顿有肉。
举几个最简单的例子:
1,我去超市花25元买一袋鸡米花,1KG,用空气炸锅,隔一天炸一盘,够我吃半个月;
2、我去买一块猪里脊肉20元,够我炒5个菜,每份菜可以吃一天;
3、再以炒有机菜花为例,半颗有机菜花3元,炒菜里脊肉4元,两个鸡蛋1.5元,油+葱姜蒜+调料+米饭算1.5元,总计10元,够我一个人吃中午+晚上两顿,一个月下来也就300元。而我还住在天津市区,要是住在三、四线城市,那就更便宜
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guan_16245713091656
02-18 07:56
来自广东省
我住在县城,下表是三口人2024年4—11月的伙食开支(微信支付的统计),8个月,一共开支14850元,平均每人每月约600元。

illian
02-17 13:36
来自天津市
乡野一村夫
02-17 12:17
来自安徽省
作者可以按每月400月的消费,看看自己在真实生活中能坚持多长时间?
陈平说的是每月在食物上的花费,每月400吃饭很容易。
我工作这么多年,一直在外买早饭,中午公司管饭,晚上和周末自己做饭,每月三餐花销不超400,在真实生活中已经持续快10年。要不是现在结婚了,我就可以一直持续,而且肉蛋水果天天不缺,这很难吗?
你还问能坚持多久?说的好像日子过得很艰难一样,其实就是顺其自然,想吃什么就自己买点做什么。
你们也别抬杠,说花销低时因为公司中午管饭,就算公司中午不管饭,我自己带饭,400也够,因为我自己晚上做菜,自己一个人吃不了,扔掉的量其实够我第二天中午的饭量。
你们这群天天下馆子、点外卖的,根本想象不到自己做饭的成本有多低。
对酒当歌
02-17 22:38
来自云南省
我有亲身经历可以证实。
如果是一个人,且自己在家做饭,一个月400元完全做得到,三菜一汤为主,偶尔要丰盛一些,顿顿有肉。
去年五月份,我一个人单独生活了一个月,第一个星期,因为买米、买油、买日常佐料(主要是大料)和肉蛋菜花了200元左右,一个星期后除了肉蛋菜,其他东西剩余很多足够后面的时日消耗,后面的三个多星期,每个星期六、七十元的费用完全足够,期间还要了两桶18升的桶装水(20元)。这里说的是纯粹花在吃饭上面的开销,不包括燃气、水电等固定费用,即使加上这些费用,估计一个人、一个月也不会超过500元。
魔刀2
02-17 17:03
来自安徽省
李老棍子
02-17 15:20
来自北京市
你说说自己怎么剪的吧,我用苏泊尔的平底煎锅。
其实也不复杂。煎牛排对牛肉要求高一些;不过网上好一点的原切也差不多可以了。但是煎之前对肉的处理很重要:
用好一点的牛肉,去掉筋膜(煎不烂,且影响口感);切薄一点(厚度不超过1厘米;太厚内部不容易熟,中国人又不太习惯吃半熟),然后腌制;主要就是盐、生抽、料酒、胡椒粉、五香粉(料酒要少、胡椒粉要多);时间不少于1小时,然后用刀背或者专门的锤子把肉锤一下,让肉纤维断裂,口感更嫩。
上煎锅,用黄油或者猪油煎(黄油和猪油是低温油。其实菜籽油也可以,我感觉差别没那么大),中小火;2分钟翻个面再煎2分钟就可以了;盛起来后,再用水淀粉(加胡椒粉和一点盐)在锅里调一点浓汁浇上去就可以吃了。配菜就看个人喜好了。
如果还嫌牛肉不够嫩,还有个办法,可以先用小苏打把牛肉处理一下,这样肉质更嫩。注意小苏打不能放太多,最多半个小时候就把小苏打洗掉,然后再腌制等程序。如果不洗掉小苏打的话,会有一种味道。
一般饭店里的牛排都是用小苏打处理过的。
潭影
02-18 10:19
来自山东省
我不知道这问题有啥好争执的,我目前就是一个人在家做饭。坐标青岛市南,物价虽然比不上京沪广深,但在山东也算恶名昭彰。我买菜主要有两个渠道,小区附近的早市或美团,青菜品质差不多,但早市稍微贵一点。所以我经常就是在美团一次买够一周的菜。图中13种常吃的蔬菜总共30元,我一周绝对吃不了。外加两斤猪肉两斤鸡肉30个鸡蛋50元,一周我也绝对吃不了。一天吃这么多菜主食可以忽略不计,5块钱馒头我可以吃两三天甚至更久。所以我真实的一周伙食费大概在六七十块钱,这还得我每天按时做饭吃饭不想偷懒省一顿的前提下。当然,如果老婆或孩子回来,那一天的伙食费可能就会超过100。但一个人做饭吃根本不想搞那么复杂,并不完全是钱的问题。



黄斌
02-18 09:48
来自北京市
乡野一村夫
02-17 12:17
来自安徽省
作者可以按每月400月的消费,看看自己在真实生活中能坚持多长时间?
北京,早餐5块,午餐20,晚餐一个水果,按照这个减肥后我发现既能掉秤又能省钱。
周末家里做饭会反弹还更省钱,吼吼。
当然跟家里人出去一顿第六季预算就超过了啊。
这玩意儿就是看自己选择,如果平平淡淡真挺省钱也很健康,如果稍微要追求品质,肯定不够啦。