【本文来自《日本咖喱的直接来源是英国，在日本流行也是大正时代事情，而且已经是过了三手了》评论区，标题为小编添加】

关于香料还有一点，欧洲的很多养殖动物是不阉割的，尤其是猪，导致肉的味道有很重的骚味，尤其是加热的时候骚味更大，所以增加了对香料的需求。有留学生说，在欧洲卖猪肉的时候没注意，结果作为了一次之后过都扔了。

至于印度，天气常常湿热，没办法长期保存食物，也需要多加香料盖住味道。