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对我们呼和浩特人来说，烧麦相当于兰州人的牛肉面，那是标配早餐：一两烧麦，一壶砖茶，一碟醋，吃完了浑身通透。如果是在旧城，一桌子老头老太太能边唠边吃一上午：呼市式的早茶。再科普一下：我们呼市的烧麦是羊肉大葱的，按两卖，一两八个，一般人够吃了。