预制菜最大的问题是重油重糖重糖,最有前途的是净菜,新鲜又省时省力

【本文来自《预制菜突然不香了?》评论区,标题为小编添加】

预制菜最大的问题是重油重糖重糖对健康的影响,最有前途的是净菜,新鲜又省时省力。

特别要好的同事,家里最近有事,没时间买菜做饭了,因为知道我的习惯,所以网上买了肉菜,直接快递到老爸家,委托我家阿姨给她加工好,我早晨给她带过去,回家蒸饭同时做个蒸的菜,肉末豆腐、米粉肉这些,十分钟炒两个青菜就能吃饭。每天给阿姨40块钱劳务费,请做饭阿姨每天至少100起,而且做饭好吃的阿姨也不好找。

结果身边几个同事也加入了,现在阿姨每天接四单,我负责运输,每个月有3000多收入了。老爸虽然脑子,但是糊涂,但剥豆、摘菜的活还能干,同时锻炼下手眼协调挺好的,现在两个人每天就是下楼晒太阳,然后洗菜切菜。如果小区周边有这样的店,价格低于外卖的一半乃至三分之一,应该很受欢迎,除了便宜,还健康美味。

发表于北京市
2024-11-04
生活

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评论25条

guan_176506354436256

2024-11-04 23:44

来自广东省

预制赛道似乎也可以开。但我不支持垄断.不支持垄断.不支持垄断…………
只要不垄断(包括原料.原料种植.渠道.土地等),它(预制菜)干不好(要有质量监管),总有取代它。
但如果前面说的(包括原料.原料种植.渠道.土地等)被垄断,就完犊子。此时就算它干不好,你回头一看,全tm垄断了,这就完犊子。

3

嫣然一顾

2024-11-04 20:15

来自北京市

三狮之泪

2024-11-04 18:53

来自上海市

我理解中,净菜的目标客户是那些希望自己下厨,但是没时间择菜、洗菜和切配的人, 但是吧我觉得没时间的人,也就偶尔一次下厨,而觉得外头吃不干净的人,多数从买菜开始就希望自己掌握的,可能社区小范围里存在一定量的需求,但是普遍针对个人的净菜服务我觉得市场不大。

差距挺大的。具体说,六点到家,如果用净菜,半个小时左右,饭熟了就能吃,吃完收拾一下也就七点多一点。如果要摘洗切,腌肉,俩菜一汤,最少也得一个小时,吃完饭晃一下就八点。尤其有孩子的家庭,做饭的一个小时,孩子差不多就是放空的。

嫣然一顾

2024-11-04 19:46

来自北京市

三狮之泪

2024-11-04 18:53

来自上海市

我理解中,净菜的目标客户是那些希望自己下厨,但是没时间择菜、洗菜和切配的人, 但是吧我觉得没时间的人,也就偶尔一次下厨,而觉得外头吃不干净的人,多数从买菜开始就希望自己掌握的,可能社区小范围里存在一定量的需求,但是普遍针对个人的净菜服务我觉得市场不大。

疫情的时候,我们去山东参观过净菜厂,一套流程加最后杀菌消毒下来,如果二次清洗,反而是污染了。就是了解和习惯的过程。

3

嫣然一顾

2024-11-04 19:43

来自北京市

三狮之泪

2024-11-04 18:53

来自上海市

我理解中,净菜的目标客户是那些希望自己下厨,但是没时间择菜、洗菜和切配的人, 但是吧我觉得没时间的人,也就偶尔一次下厨,而觉得外头吃不干净的人,多数从买菜开始就希望自己掌握的,可能社区小范围里存在一定量的需求,但是普遍针对个人的净菜服务我觉得市场不大。

主要是价格。

3

雪山云云

2024-11-04 19:42

来自缅甸

净菜确实比预制菜强太多了,其实真正 炒菜是不怎么费时间的,费事就是前面的准备阶段。所以这样基本可以直接炒了,既省时间,还干净营养。

4

wwwbak

2024-11-04 19:04

来自广西壮族自治区

外卖(现炒现卖)不香吗?
我就时常去餐馆点外卖菜品,带回家吃

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