【本文来自《餐后水果的习惯还没有普及》评论区，标题为小编添加】

蔬菜和水果在营养位置上基本上是等位的，欧美正是因为蔬菜摄入远远比我们少和不健康（沙拉是连着大量油脂一起吃下去的，而炒菜里面的油恐怕没多少人一起喝了吧）所以才在吃水果上进行补充。因此我们需要调整的是让摄入蔬菜和水果更加科学，减少微量元素和维生素、膳食纤维的破坏，减少油脂的过分摄入和防止重金属、农药残留等有害物质的摄入。至于蔬菜和水果总摄入量达标情况下，喜欢水果就多吃水果，喜欢蔬菜就多吃蔬菜，没有什么水果就比蔬菜更高级之说。