白酒的发展路线是这样的

【本文来自《我们的白酒为什么不能像西餐配红酒一样和中餐一起推广到全世界?》评论区,标题为小编添加】

白酒的发展路线是这样的:

1. 晋陕历来交流比较多,清香型的山西酒到了陕西,由于当地发酵用的酒缸严重缺乏,逐渐发展成酒窖发酵的凤香型陕西酒。

2. 明弘治年间山西盐商把地缸发酵带到了两淮地区,后来发展为浓香型;陕西盐商把酒窖发酵带到四川,后来发展为浓香型的另外一支。

3. 陕西盐商(也有说山西盐商)从四川向贵州发展过程中把北方的酿酒工艺带到了贵州,后来发展为酱香型白酒。

至于巴拿马博览会的奖项,汾酒获得的是最高奖“甲等大奖章”(同获此奖的还有直隶高粱酒——据说是衡水老白干的前身、河南高粱酒等);茅台获得的是银质奖章。如果甲等大奖章算做一等奖的话,银质奖章充其量是四等奖,包括绍兴会稽山黄酒等在内的起码二三十种中国酒同获此奖——茅台撒的谎不可谓不大。

发表于浙江省
2024-09-26
生活

观察者APP,更好阅读体验

“日韩很想跟中国达成FTA,但又害怕…”

“将配合制裁,成为美国附庸?”马来西亚政府表态

政府停摆将破纪录,“很多美国人都在害怕”

“一如20年前空客,欧洲得拿市场换中国技术”

欧洲又慌了,“面对中国,我们行业毫无自主权”