【本文来自《有人带着剧本来黑西湖醋鱼？这波流量该咋解》评论区，标题为小编添加】

给大家一个大厨菜谱吧，曾经有一阵子每周都要做一次，吃过的人都说好吃。

鲈鱼一条，一斤左右，清洗干净用料酒里外腌制，时间长短无所谓，要好看可以从鱼肚切开，不切也行；加10克姜片、10克香葱段铺在盘底，蒸15分钟。

同时熬汁：10克姜切末，加生抽60克、老抽15克、白糖50克、料酒15克、香葱10克、高汤200克（清水也行，味道稍微差一点），煮开10分钟，加入米醋30克、淀粉20克、香油适量，熬煮2分钟。

关火浇在鱼身上。