【本文来自《为何中国鸡肉消费低于世界平均？》评论区，标题为小编添加】

• 巍然不动如山

• 提到鸡就不能不提鸭，在中国鸡鸭同属飞禽类主要肉食，鸡鸭同笼听说过吧。如果这两种消费量合计，说不定又是世界第一。我反正是吃鸭超过吃鸡，没有任何一只鸭子能活着离开南京🐶

作者举的数据是美国农业部的统计数据，国内一般统计产量（出栏量和宰杀量），没有统计家禽的消费数量，所以大部分提到鸡肉消费量的基本上都用美国农业部这个数据。

2023年国内禽肉产量是2563万吨。另外鸡肉进口了130万吨，其中最多是冻鸡爪差不多53万吨。

中国家禽主要有白羽鸡，黄羽鸡，鸭，鹅等。外国人吃鸭比较少，中国生产了全世界70%左右的鸭肉。

1. 美国的统计数据的依据不太清楚。中国白羽鸡的产量是1429万吨，会不会按这个计算消费量的。黄羽鸡的产量有467万吨，不知道美国农业部有没有统计进去。

2. 中国整体家禽的消费量，肯定在2000万吨以上，出口也不多，否则2500万吨的产量，价格就崩了。应该接近2500万吨。

3. 中国因为有鸭肉和鹅肉，另外还有传统的黄羽鸡（各地的特色鸡，走地鸡等），而国外相对较少，所以单纯论白羽鸡，可能鸡肉消费量与国外差距大，但如果算上整个家禽肉类，差距应该没有那么大。

4. 中国还有一个比较厉害的，就是鸡鸭架子，鸡鸭爪子，鸭脖子，还有鸡胗，鸭胗等内脏。国内鸡爪子都不够，还进口了50多万吨。这部分，可能美国农业部没有统计进去。