【本文来自《石家庄，为什么要跟“一碗面”较劲？》评论区，标题为小编添加】

我从安徽到石家庄居住已经6、7年，说石家庄人对安徽板面情有独钟那真是瞎掰。在经常路过的街面确实看到过有几家安徽小面馆，但都冷清的很，没些日子就关张了。还在市场看到过安徽的高炉烧饼，最后也是不见了。来石家庄做面食的近年来都已经哪来哪去了，包括一些河南的。原因可能有三，一是生意不如意，石家庄人对板面并不感冒；二是疫情；三是石家庄城中村改造，已经没有他们的立足之地了。