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• 我到徽州、黄山，从来不吃“臭鳜鱼”这道菜。实话实说，不利于健康。就像什么火腿、腊肉、烟熏、咸肉、内脏等等一样，闻起来很香，吃起来不健康。早年年轻的时候是缺少肉吃，还觉得好吃，甚至猪油都吃。现在营养都过剩了，再吃这些就是不健康食品了。徽州有许多小吃，与江浙类似。其中炭火现烤的小烧饼，里面水分全部蒸发了，特别香和好吃。但是要注意，十元钱一袋子的不好，要去老字号。价格肯定贵一些，但是口味很好的，肉类质量也有保证。

  

关键是这臭鳜鱼一点儿也不好吃，刚看了一下我的支付账单，是在一家叫“徽厨食坊”点的，除了这个臭桂鱼一条还有个什么黄山毛豆腐啊，特别难吃，我都没吃完。那个叫什么黄山三鲜，其实就是一盘子那个绿颜色的我认不出来是什么蔬菜的，大概是野菜吧，反正那个茎杆很老。

那个臭鳜鱼吧，我刚刚端上来的时候吃面上鱼肉感觉没什么味儿，也没臭味儿，也没什么盐味儿。直到我把这一面的鱼肉吃完以后翻了一面，才尝到下面的鱼肉确实是有一股臭味儿的，但是又不知道为什么又感觉咸了很多。要不是因为当天坐高铁过来还没有吃晚饭。确实还是有点饿，说实在的，要是搁平时这种鱼我唉最多两筷子下去就不吃了。