【本文来自《江西吃辣记》评论区，标题为小编添加】

• 小侠

• 推荐作者去我的老家抚州市南丰县玩，才子之乡，曾巩出生地，美食好吃不太辣，有最近火爆的虾扯蛋（小龙虾+甲鱼蛋），还有传统的美食南丰水粉。南丰水酒，纸包。南丰炒粉也是一绝。

不太辣.............😅

作为完全不吃辣的人，在江西工作过两年，总体感觉就是没办法吃饭。

我一个同样不吃辣椒的同事点评在江西小饭店点餐（比如蛋炒饭）三要素：

第一、跟老板说不要辣

第二、跟老板强调不要辣

第三、跟老板说，请炒菜前把锅洗一遍。

如果没做到，那出来的一定还是辣的，而且老板还会抱怨说这样炒出来的菜没味儿🐶

基本上江西大概只有馒头和稀饭是确确实实不辣的。