【本文来自《在古代热水始终没有成为中国人的习惯，热水在古代堪称奢侈品》评论区，标题为小编添加】

1.古代热水（烧不烧开不清楚）叫“汤”。

2.古代饮料是茶，茶用热水（是不是开水不清楚）泡，又叫“茶汤”。但是如果喝水，则确实是冷水、生水，古代没有开水的概念。

3.喝开水其实是新中国成立后以后才倡导的新生活方式。五十年代初开展的“爱国卫生”运动就提倡水烧开再喝。后面建立“赤脚医生”为代表的普惠全体国人的医疗卫生制度，不喝生水喝开水也是防病治病的一个重要原则。中国人喝开水、热水的观念固定下来，确实是建国后的事情了。