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纯净水和蒸馏水由于缺乏人体所需的一些矿物质，都不推荐作为长期单一的饮用水源。长期饮用可能导致人体内某些矿物质和微量元素的缺乏，尤其是对于需要全面营养的人群，比如儿童和运动员。

- 蒸馏水因其特殊的纯度，可能更容易吸收空气中的二氧化碳而呈微酸性，并且由于缺乏电解质，不适合高强度运动后快速补水或是肾脏功能较差的人群。

综上所述，虽然纯净水和蒸馏水都可以安全饮用，但它们都并非理想的日常饮用水，特别是不适宜长期大量饮用。出于健康考虑，一般建议饮用水中应含有适量的天然矿物质。