稍微懂一点咖啡的人都知道,瑞幸之前15-20元一杯的定价已经是底价了

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稍微懂一点咖啡的人都知道瑞幸之前15-20元一杯的定价已经是底价了

瑞幸卖你9.9的咖啡,其材料成本就在7-8块,咖啡豆、牛奶、糖浆、奶油、杯子、吸管、杯套、冰块都是钱,光是鲜牛奶就要3-4块,20%的毛利根本不符合市场规律,价格战就是业内公认的

如果是正常50~60%毛利水平就得15-20块,这才是瑞幸早期的平均定价

否则咖啡师工资都付不出来,卖一杯亏一杯

发表于上海市
2024-02-25
社会

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