【本文来自《江西，外地人被辣傻了！》评论区，标题为小编添加】

有两次在南昌向塘附近的饭店吃饭，在叮嘱少放辣椒的情况下，辣的我这个江西人头皮爆炸。后面再没吃那几个辣的菜，但是整个人都被辛辣笼罩了好几个小时，然后就是拉肚子——两次的经历完全一样，风格不变。

我感觉江西饭店的辣，比江西大部分家庭自己炒的菜更辣，到店里好像是把辣的程度当做美味的程度。

作者列出的那个血鸭，也是辣的要命，关键是他们把鸭子肉切的特别细小，入味特别明显，还要一点点的夹菜，如果用勺子一口更会辣死。大块的肉，至少肉里面不会很辣，切小了那就完蛋了