【本文由“败灯必败”推荐，来自《为什么两百多一把的瑞士军刀硬度不如十元一把的国产水果刀？》评论区，标题为小编添加】

• 中国人的上帝就是自己

• 瑞士军刀其实就是硬度比较大的多功能刀，硬度去到56RC，属于含钼的不锈钢，更耐腐蚀。国内拼多多之类平台买这类含钼的不锈钢制作的小短刀（切牛羊肉或水果之类），也是会比一般的刀（几块钱的水果刀）贵不少，但也就是20元左右。瑞士军刀能卖上百元，主要是品牌溢价，外壳塑料是不耐用的。真正使用起来，瑞士军刀是鸡肋！网络上许多多功能户外刀具或者工具要比它实用很多。只是时光倒流它发明的年代，没有那么多多功能工具或工具刀替代品，确实比较守欢迎。

瑞士军刀在刀圈属于 “低端刀具范畴”了 ，  你们不玩刀的认为它贵，其实他在刀具里几乎是垫底的存在， 刀圈论坛和APP玩家群里，瑞士军刀基本是上不了台面的东西，没人会晒这个东西的，它只在运动和非刀圈玩家还有大众收藏里比较流行而已 ，真刀友是看不上的。

1.钢材低端，  不锈钢是刀具里最低端的钢材之一，  综合性能低。

2. 50多硬度还是靠热处理才撑起来的

3.  除了含钼外，研磨也有讲究，你看瑞士军刀几乎都是抛光的， 刀片抛光更容易防锈 。

真正刀友是玩粉末钢和高碳钢的，  追求极致性能，粉末钢的性能追求会更高， 高碳钢是放弃防锈而注重其他属性， 高碳钢性能不错，价格实惠便宜 。   粉末钢 分欧系和美系 还有日系，  价格高昂，是唯一可以做到既韧性不错，硬度还很高（至少可以 62）  ，还防锈  。      不过这种属于尖端钢材 ，价格贵的吓人。  

日本那些刀具 什么玉钢、青纸钢，白纸钢 ， 其实都是属于高碳钢范畴而已，都是噱头，就是研磨打磨好一些罢了