西藏南路弄堂地下室的鲜得来排骨年糕,那是上海滩一绝,味道吃口无法描述

【本文来自《《繁花》又盘活了一个上海老店啊…鲜得来的排骨年糕都卖到供不应求了》评论区,标题为小编添加】

现在去争吃鲜得来排骨年糕,我以为是戆肚!彼时在西藏南路弄堂地下室的鲜得来排骨年糕,那是上海滩一绝,味道吃口无法描述..........特有的烹饪工艺令人满足感快感溢满全身!请注意,我用特有的烹饪工艺一词,绝对褒奖!后来去云南路吃鲜得来排骨年糕,口感味道大走样了,如同后来的老半斋菜饭,一塌糊涂一笔倒灶,九斤老太一代不如一代。别说我们那个年代穷吃穿用计划度日,然而,吃穿用都是真品真材实料还绝对绿色,各行各业都遵循祖制祖规不瞎来不乱来,尤其餐饮行业,特别注重传承师艺祖训,哪怕一毛二的黄豆脚爪汤,就靠火工及大骨头慢炖慢熬出品的。真的,鲜得来排骨年糕如今在老吃客面前,沦落了!

发表于上海市
2024-01-09
生活

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