【本文来自《2023年预制菜十大事件：有人风光上市，有人失速退场》评论区，标题为小编添加】

上个月堂弟结婚，农村的。去后厨看了一下，除了扣肉、猪脚外（自己杀猪），其他肉类都是预制菜。手把羊肉、炸排骨段、鱿鱼片、烧鸡、烧鹅、糖醋鱼、鲍鱼还有几样不记得了，全部都是预制菜。整个酒席十五六样菜，包括青菜在内，顶多四五样是现做的.据厨师说，不搞这些全部现搞，后厨最少要四五十人才能忙活得过来（现在也就10个左右），而现在农村不可能凑齐这么大一支队伍的，只能找专业酒店队伍。而找酒店队伍的话，这个钱那就海了去了，36桌的酒席没个20万下不来。