【本文来自《厨师长教你：“盘龙黄鳝”的家常做法，麻辣干香，回味悠长》评论区，标题为小编添加】

• 华稼

• 喧宾夺主，都是调料。

有那么一些个菜式吧，你不用调料细作慢耕它就不出那个味。

做菜而已，不过是味道的追求

色香味意型，

有的细致些

有的粗犷些

有的高雅

有的市井

有的随意

有的用心，

不都是人生百味嘛。

十多年前第一次做红烧肉，自己的作品，难看也得吃下去不是？