【本文来自《浅烘偏酸的冷冰萃咖啡，绝对是精品咖啡》评论区，标题为小编添加】

赞同最后一句。

我个人觉得，喝咖啡在不同温度下是有不同口感，新煮的咖啡温度太高只能闻味，煮中度烘焙咖啡要在40多度喝才有微酸的感觉，温度太低了能喝出的是豆味。

图是用电虹吸壶自煮结果（还有更有形，可能不适合展示）。