【本文来自《在新疆，人们有一百种方式吃掉馕》评论区，标题为小编添加】

• 天皇孙笑川

• 我感觉这个玩意比馒头米饭好吃多了，又便宜，不知道为啥没能流行开成为主食。可能烤的东西比较麻烦，当不了主食。

馕，作为一种美食也好，传统主食也罢，我感觉它的地域属性过强。基本上流行于古丝绸之路沿途之地，向内地基本上流行到西安就到头了。

其实类似烤制的食物在内地，也有很多品种，比如各种烧饼、酥饼（多为在铁板、炉壁上烤制）等。但像馕那样严重脱水的烤制食品，除了糕点中的一些品种，其他的很少见。在其他地方，像馕这样的食物，偶尔吃上一点，还是尝个新鲜。经常吃，大概多数人会不习惯。地域饮食习惯，严重制约了它的流行。