【本文来自《面包不是中国人的主食，没有祖传手艺，研究20年也做不出欧洲面包店的烘培口感》评论区，标题为小编添加】

中国人为何要追求所谓的“烘培口感”，我们为什么要喝各种粥？要煮面条、水饺、馄饨、面片、疙瘩汤等？然后是蒸馒头、米饭，因为，要尽量增加食材中的水份，蒸煮与烘烤出来的食物哪个对胃和肠道更友好，显而易见。

吃软饭幸不幸福，不在嘴硬，而在身体的感觉。人的思想很容易西化，但身体却要几代人的演化才能适应新的餐饮方式，不然，你不就是跟自己过不去吗？

要不然你拿烘培食品去喂猪狗猫看看效果。