【本文来自《小学食堂6名学生吃2盘菜，校方称提供更好的饭菜对农村家庭是负担，你怎么看？》评论区，标题为小编添加】

130元/22天=5.91每人/餐，6人一桌×5.91=35.46总餐费。市场零售土豆2元/斤，新鲜五花肉15/斤，新鲜柳梅条瘦肉20一斤，大米2.5至3元一斤，6个小孩2斤大米足够饱。市场整箱批发冻鸡腿6元/斤，还有比这6一斤更便宜多的冻鸡腿，冻鸭冻鸡冻肉等也便宜。

若6学生每餐2斤冻鸡腿+2斤土豆+2斤大米=26元，35.46-26=9.46毛利，勉强够支付人工水电费辅料(酱油盐糖葱姜蒜蒜洗洁精等杂项)等正常支出费用，饭堂不用交税费。若每餐1斤冻鸡腿，其余不变=20元，35.46-20=15.46毛利，这15.46毛利若不是路途超遥远，给我承包也行，保质保量但前提是万万不能有任何非正常费用，因为根本也是赚不了钱的，但至少可保本的。

我曾在茶餐厅做采购及后厨的，熟知一切流程操作及费用支出，电脑至今保存茶餐厅的操作资料文件。轮换菜式按零售1斤新鲜五花肉15元+2斤土豆4元+大米6元=25元，35.46-25=10.46元毛利，若大量、长期采购则可更便宜。别说我按给一、二斤肉来算太少了太黑了，反正现也没见学生餐桌上有多少被吐出的鸡脖子骨头的，可能都被那些狼心狗肺的吞掉了。建议公立学校都必须公开饭堂一切支明细以保障祖国的未来希望。