【本文来自《那么多人去瞎吹预制菜，良心会不会痛？》评论区，标题为小编添加】

这要看怎么对比了，你要拿一个稍微像点模样的酒店后厨做的菜来比呢，那预制菜真是没法入口的，但你要拿一般学校的食堂的菜来对比呢，那预制菜可是又好吃又便宜又安全卫生。

做食品的工厂车间，无论如何也比绝大多数食堂的后厨干净卫生，不仅仅是设备先进的问题，更重要的是人家是有品牌的，不敢胡来，而那些大锅饭食堂后厨，良心的洗个手，不良心的你也看不见。有个亲戚大妈在大学城食堂做小工，就干洗菜洗餐具的活，食堂每天剩菜够多白送都不要，她和工友只吃自己带的，（食堂厨子和老师有专门的小灶，和学生吃的完全隔开）。

至于味道，大家都在学校食堂吃过，味道如何不需要解释，饭点门外小吃店的拥挤程度已经说明的很清楚了。

价格.....更没法比，同样的价钱，预制菜可是太良心了，肉量至少是学校食堂的3~5倍量吧。

唯一的缺点：预制菜都是真空包装，所以只能吃荤菜，要营养均衡的话就没的办法，新鲜蔬菜必须吃现做的。

顺便说下，大饭店也大量使用预制菜的，不会有人真的以为都是厨师现做的吧？比如大部分需要手工的菜式，如用线捆扎的肉，蛋皮包裹各种食材的点心，是不是很炫也很好吃？都是预制菜哦，直接可以淘宝自己买真空包装的哦。还有各种很香的卤菜，都是买的预支料包直接把现成食材泡煮一下而已，预制菜的味道如何有点概念了吗？

你以为买的现做菜，实际很大部分早都是工厂预制的了。放下你的成见吧。