国内中高度酒类市场,整体上不是增量,而是存量甚至于减量市场

【本文来自《白酒销量连续6年下跌,是消费者口味变化,还是有其他原因?》评论区,标题为小编添加】

国内中高度酒类市场,整体上不是增量,而是存量甚至于减量市场。两大误区是行业痛点:

1过度广告营销。从10多年前的CCTV“标王”一个个爬上去倒下来已经暴露无遗,现在的水井坊其实换汤不换药,只不过除了电视网络,更多投放于机场等看似精英出没之地而已。接近30%的销售费用,真应验了另外一句话的翻版“喝名酒喝广告”!那么水井坊之外的诸多看似名气很大的“名酒”,有多少是历史积淀,又有多少是传媒轰炸

2行业内卷严重。就那么大的国内市场馍馍,历史悠久、文化深厚、资本雄厚的多了去了,除去基于地方名片和财政收入获得鼎力支持的自留地、根据地外,真正留给诸多势力摆开架势公平竞争的已然不多。那么高回扣、大赠送就成为了市场拓展的不二法宝;作为中高端白酒,还需要进军特供领域、定制单位的再内卷细分市场,恶性竞争自然屡见不鲜,相互攻讦也就理所当然。

如此一来,作为文化重要部分的传统白酒,自我残杀都应接不暇,何谈走出国门开拓市场?——战狼中的茅台在非洲高光,恰恰不是企业主动作为,即可窥斑见豹!

何去何从?基于笔者二十多年前在学校专业课程学的粗浅酒类知识,以及近二三十年白酒领域起起落落情形,姑且简单建议为:

——放下貌似高贵的身段真正抵达吃饭的餐桌、喝酒的酒馆才能活下去。

——走进普罗大众的内心踏踏实实做好产品,满足消费者的口欲才能卖得掉。

——把握资本介入的尺度卖厂卖家卖身卖艺都行,但最终得回到卖酒、卖好酒(前提是造好酒)上边去。

——少搞华而不实的噱头营销固然重要,但不能骗吃骗喝尽顾着忽悠,诚信赢天下,从各个环节都应该做到位。千百年来的白酒文化,不都是靠千百年来的特定区域制造、身心体验传播出了高品质白酒,才得到绝佳口碑且世代相传得嘛!

——少做你死我活的蠢事只有落后的产品,没有落后的市场;只有落伍的企业,没有落伍的消费;只有落下的骂名,没有落下的事业。多个朋友多条路,多个兄弟多致富。谁说同行只能相欺?同甘共苦互惠互利更是必须!

总归起来,国内的行业、产业、企业做好了、理顺了,随着伟大复兴的征程愈发迅猛,搭上国家民族快速发展的顺风车,白酒文化走向全球——红酒啤酒不就是这样才能够全球化的——定是必然,白酒产品走向全人类也自然水到渠成。到此时,白酒行业企业何愁没有大市场大发展?!

钝俚:从水井坊困局看国内白酒企业的痛点_风闻 https://user.guancha.cn/main/preview?id=759559

发表于四川省
2023-09-07
社会 生活

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