【本文来自《有些人误以为，广东人天天喝早茶是常态，如果是这样，为什么会有逃港历史？》评论区，标题为小编添加】

广州最早的早茶店叫“二厘馆”是清中后期出现的，也就是干苦力活的人在街边喝茶水休息的小摊，因为茶水只要二厘钱，泡饮一壶茶，聊聊天，松松筋骨，使精神得到调剂，体力得到恢复。可想而知，其所饮用茶叶质量十分低劣，大多是翻渣茶叶，也就是“从上级或中级的茶楼里取来的客人喝余的茶渣，再晒干，再炒焙，或加颜色便是”。后来才有了一点儿吃食，让这些人能在休息的同时吃上一顿饭。真正意义上的早茶馆“三元楼”是光绪年间的，早茶大规模出现要到民国十年以后了。吃早茶的历史真的算不上悠久。