【本文来自《我是到珠三角地区才意识到，有些广东人爱吃骨头带血的白切鸡，他们认为这才正宗》评论区，标题为小编添加】

你说的很好，比较了解，特别是阉鸡。广西沿海，粤西地区和海南岛的白切鸡一般都用阉鸡。一般人很少区分什么白切或白斩，都是比较随意的。白斩鸡比较多，鸭是少一些，不管怎么样，还是有腥味，肉质疏松，不是太好吃，但很便宜，好像最低时候，五六元一斤，我也经常吃。湛江地区，吃白斩狗的人也比较多。疫情期间，才30多块一斤。