【本文来自《在平台经济横行的今天，绝大部分餐饮企业的利润被平台至少薅掉30%》评论区，标题为小编添加】

• 观察者网用户_232156

• 可以不加入平台，也可以把现有铺面退了，然后在某个找不到的小巷子里弄个铺面，一下子房租成本就少了大半

这样的是有的，本市一家常去的清真饺子馆很悠久，开在繁华路口，虽然买卖兴隆食客盈门，但也受不了疯涨的房租，干脆关门歇业了，停了三年偶然间发现在农贸市场里的小吃摊圈了块地方又开起来了，捧场的老食客依旧熙熙攘攘的，就是环境简陋了点，味道还是那个味道。问了下老板娘，说现在的租金摊在每天几乎可以忽略不计了，以前几乎都给房东打工了