【本文来自《工地门前饮食摊上的菜为啥能那么便宜？》评论区，标题为小编添加】

在北京靛厂路那边遇到过一处工地餐：十块钱一位、黄面条管饱。佐餐是各种自家腌的小咸菜，没有炒菜也没有炸酱。

下午过饭点没啥生意，我坐边上等车跟老板闲聊：饭点人多、卖饭的也有米饭炒菜。价格能比他贵点比如15，但估计没有楼主那个丰盛。他这个简单点也便宜。优势是面条管够还可以随时煮，有没吃上饭的过饭点来吃也行。里面工地工人通常人数稳定，卖饭的来两趟就能知道大致销量。每天大家各卖各的，卖差不多就走。这是我在北京遇到最便宜的工地餐。