化学19 篇文章10 人关注

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苍狼向月
捍卫真理，不是以想当然为基础的！

2022-11-06 19:02

别把罐头、香肠一类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，同剩菜里的亚硝酸盐混为一谈

另外我想说一句的是，有人把罐头、香肠一类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，同剩菜里的亚硝酸盐混为一谈，我觉得这就是知其一不知其二的表现。作为食品防腐添加剂的亚硝酸盐，从本质上讲......
2022-11-06 19:02
bigluo

2022-11-06 17:34

在温度的适应方面，一般认为最适合硝化细菌生长的温度是25℃

亚硝酸盐的来源我很清楚，细菌分裂我更清楚。你要注意两个问题：一是细菌分裂的速度，理论上是1-2-4-8这样增加的，但它的分裂速度确是受环境温度、PH值、盐度等多方面因素......
2022-11-06 17:34
左派幼稚病

2022-10-12 15:41

我们今天所使用的化学名词，是经过几代人筛选规范之后的结果，不然你们猜猜这几个

【本文来自《中文空间利用上优于英文，汉字有上下结构，英文没有？这在我看来不算什么优势》评论区，标题为小编添加】口水淹七军在这胡说咧咧！bi是表示二，不过这是从拉丁语中借用来......
2022-10-12 15:41
工作记事本事事

2022-10-11 15:42

添加剂代替糖达600倍的是三氯蔗糖，那是化学产业的高峰之作

添加剂代替糖达600倍的是三氯蔗糖，那是化学产业的高峰之作！代糖饮料（ASB）体内体外研究显示：阿斯巴甜可能与淋巴瘤和白血病以及肝细胞癌和肺泡/细支气管癌等较高风险相关......
2022-10-11 15:42
guan_15854119971758

2022-10-06 09:27

新的化学名词，绝大多数提出者，无论国籍，无论母语，paper的写作语言都是英语

这些新型的化学名词，绝大多数的提出者，无论国籍，无论母语，paper的写作语言都是英语。而国内的内行专业者，看到这些名词，在吸收理解之后，并不太在乎翻译它的准确名词，因......
2022-10-06 09:27
guan_16514829261143

2022-10-06 09:08

用click这个词，来形容这种有机化学反应的高效、轻松和准确，其实很形象

这都是不懂化学的人的解释，真正懂的，一般也不去做什么公众号。像积木扣在一起，更适合用来解释超分子化学的主-客体概念，而不是这个……Sharpless当年用click这个......
2022-10-06 09:08
guan_16514829261143

2022-10-06 08:03

点击化学，我更愿意看成是一种理念，用高效、轻松和准确的反应方法去完成有机合成

不好意思，我只是用点击化学反应的普通研究者而已，主要搞点高分子，点击反应是个好工具。谈诺奖，我还没那个层次。点击化学，我更愿意把它看成是一种理念，就是用高效、轻松和准确......
2022-10-06 08:03
已注销用户
科研路上跋涉的学术民工

2021-12-08 21:25

离开浓度谈成分都是流氓：把浓硫酸、浓盐酸充分稀释，洗手也不是不可以

我十多年前读博士的时候正好研究的是生物矿化，我还回复，是因为我手欠……磷酸还算中强酸没错，但是离开浓度谈成分就是那啥啊！把浓硫酸，浓盐酸充分稀释，洗手也不是不可以的。磷......
2021-12-08 21:25
看海听涛

2021-10-11 21:17

初高中的化学，都不能称之为化学，都是知识碎片，死记硬背就能拿到不错的分数

初中、甚至高中的化学，相比起真正的化学，都只是知识碎片，不需要多理解，死记硬背都能拿到一个不算低的下限（理解了当然更好）。大学里学物化和结构化学，那才是真让人学到头秃
2021-10-11 21:17
浮云涛影

2021-04-25 18:43

系统严谨不是化学的特征，除了物理、结构化学需要演绎外，无机、分析和有机多是归纳法

我在80年代学的中学化学，课本还是以前的，后来读了博士教大学化学，最终明白化学是个开放的学科，交叉到能源材料环境医药食品等诸多领域，现在搞化学的在各个行业领......
2021-04-25 18:43
胡建建

2020-07-30 12:19

我看见拿着拿氦气充气球玩的就心疼，氦气比石油珍贵多了，在很多领域无法替代

一帮人都不懂，真是就知道拿氦气吹个气球。氦气的密度很小，空气中氦气的含量非常低，大部分都弥散到宇宙空间中了。氦气的化学性质非常不活跃，和其他元素根本没有反应，所以地......
2020-07-30 12:19
吃藕态博爱出

2020-07-21 21:53

法老蛇这个当时是教师演示的，这起事故说白了还是操作不规范，并不是这个实验有多危险

初中实验，法老蛇这个是教师演示的，就在一般教室的讲台上做。这起事故说白了还是操作不规范，并不是这个实验有多危险…… 硫酸硝酸什么的给我感觉危险多了，甚至解剖鲫鱼都更危......
2020-07-21 21:53
德不孤
新闻搬运工

2019-10-24 17:09

有机化学“圣杯”难题获解：精准剪切碳氢键、接上官能团，创造新分子更简便

文汇报 2019-10-24生性活泼、爱搞破坏的自由基总喜欢对有机分子上的碳氢键乱“剪”一气，攫走氢原子。长久以来，科学家一直想利用它的“特长”，将它改造成能够精准剪切碳......
2019-10-24 17:09
返朴
关注返朴（ID：fanpu2019）,阅读更多！

2019-05-30 14:52

化学实验室的石棉网，该禁用了

责编 | 兮来源：BioArt根据世界卫生组织的数据，全世界大约有1.25亿人在工作场所接触石棉，每年有超过10.7万工人死于与石棉有关的疾病。此外，数千人死于家庭中的石棉......
2019-05-30 14:52
全世界原全历史
一个让你多个角度解读世界的APP

2019-05-20 11:42

化学课本没告诉你的：拉瓦锡不仅有个漂亮老婆,还被送上了断头台

比起单身狗扎堆的哲学界，化学家的存在感也太低了吧！不仅只有诺尔贝、卡迪文许这两个叫得上号的单身狗，还出了一个大大的叛徒，那就是左手萝莉老婆，右手化学理论的近代化学之父——拉......
2019-05-20 11:42
返朴
关注返朴（ID：fanpu2019）,阅读更多！

2019-04-09 10:47

谁在摧毁你的研究？一个材料的背锅之路

成也特氟龙，败也特氟龙。撰文 | 李存璞（重庆大学化学化工学院副教授）是不是在做实验过程中总觉得产率太低，副产物太多？是不是发现精彩的实验结果难以重复？是不是难以解释的实验......
2019-04-09 10:47