食品安全623 篇文章7 人关注

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gg5481

11-08 21:09

产量大大提高，供给性大大改善，但农产品的“可食性”却反而大大降低了

咱这是南方，羊不知道，但牛肉也是如此，我也是七十年代生人，那个年代的人也不怎么吃牛肉，一是牛作为农耕主要劳力不可或缺，除非自然老死或受了伤失去了作用，否则不可能去主动杀......
11-08 21:09
鹰击长空
黑名单专治乌贼、杠精、反智、谣棍和喷子。

10-28 17:26

央视爆“5袋大米3袋测出转基因”真相

涉事节目的网页快照截图“武汉市场上5袋大米被央视检测出3袋含有转基因”这是一个流传很久的谣言，在当时也造成了巨大争议，时至今日在民间不断的传播，包括之前央视播出的“老鼠喂养......
10-28 17:26
鹰击长空
黑名单专治乌贼、杠精、反智、谣棍和喷子。

10-27 16:33

农业部：转基因抗虫农作物安全吗？

2017年9月9日浙江大学举办国产转基因玉米品尝会农作物的大规模种植给农作物害虫提供了充足的食物和空间，因此农作物的害虫防治一直是农业生产的重要挑战。第二次世界大战以前，......
10-27 16:33
鹰击长空
黑名单专治乌贼、杠精、反智、谣棍和喷子。

09-10 23:01

农业部：八个所谓“转基因的安全性事例”的科学分析

转基因从上个世纪八十年代世界上第一例转基因植物诞生以来，转基因的相关研究日益加快，转基因的产品越来越多。据初步统计，关于转基因作物的研究论文2000年为676篇，2009年......
09-10 23:01
白的挺秃染
三天不跑步速度就退步

2022-11-14 23:00

在供销社干了几十年破产下岗的亲戚，到现在都见不得做菜加酱油、加豆瓣酱、黄酱的

海天的老抽生抽蚝油，辣黄酱，千禾的醋，这些家里都常备，另外白醋，浙江红醋都有地方用。。正经厨房有两把刷子的，谁跟风看了这低级的“科普”当成惊天动地的科技大发现啊？也不......
2022-11-14 23:00
guan_16472488482533

2022-11-12 15:13

醋和酱油本来就是发酵产物，有发酵的味道才正常吧？

海天零添加的打开就一股“酱油味”其他零添加的，打开一股发酵的问道，有点像酒，但又不是酒，就是那种果子熟了，开始有酒味的那个味道。醋也是，海天的醋还有外面饭店桌子上的醋......
2022-11-12 15:13
呼呼猫

2022-11-11 20:19

号称“零添加”，也是在玩文字游戏

零添加也是玩文字游戏，实际上就是添加更多的盐，（因为盐要达到一定浓度才能抑制细菌）高浓度盐就是一种危害健康的防腐剂，只不过用了几千年，人们不排斥罢了，但盐的危害性比很多......
2022-11-11 20:19
guan_16659685512286

2022-11-11 15:39

一个产品针对不同市场的改良，是工业化制品全球化的标准答案

芬达是工业生产出来的饮料，其标准是达到某些风味标准的混合物，而俗话说“条条大路通罗马”，为达到这个目的可以有各种配方和加工方法，这个无可厚非。芬达会针对不同市场的接受度......
2022-11-11 15:39
日月光
需要锻炼身体的小编

2022-11-09 13:51

贫困县学生倒掉免费奶因为“重男轻女”？其实两年前他们就已经开始倒了.....

【本文为风闻社区作者原创，转载请联系授权】12月15日，湖南邵阳隆回县一所小学，有学生将学校发的营养牛奶倒入水沟中。对于倒牛奶这事儿，教育局的解释是：天冷喝不完，怕坏。有的......
2022-11-09 13:51
guan_16482936612419

2022-11-07 22:20

路边的烤肠，小孩子少吃为宜

4摄氏度的冰箱里，我们做研究是标准溶液的储存环境，个人认为细菌繁殖的比较慢，剩菜放进去保存，亚硝会增加，但是增加多少，需要跟踪和研究，鉴于亚硝的危害及累积，还是建议少吃......
2022-11-07 22:20
向潜看一眼

2022-11-07 22:05

处理剩菜，控制亚硝酸盐的办法

一、现代人每天都在吃剩菜。作者所谓的剩菜是指：1、蔬菜。2、被硝化细菌污染。那么现在的蔬菜从采摘下到炒制成型端上桌吃，需要好几天时间，此间有好几天时间被硝化细菌污染，所......
2022-11-07 22:05
酱香老腊肉
法家锁喉，儒家捏骨。

2022-11-07 10:47

不要吃剩菜，尽可能养成吃新鲜食物的习惯，这对你的健康百利无害，浪费就浪费点吧

不要吃剩菜，尽可能养成吃新鲜食物的习惯，这对你的健康百利无害。有人说吃不了倒掉岂不是浪费食材（粮食），其实你换个角度看这个事情就好理解了，你通过每顿饭只吃新鲜食材这个环......
2022-11-07 10:47
苍狼向月
捍卫真理，不是以想当然为基础的！

2022-11-06 19:02

别把罐头、香肠一类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，同剩菜里的亚硝酸盐混为一谈

另外我想说一句的是，有人把罐头、香肠一类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，同剩菜里的亚硝酸盐混为一谈，我觉得这就是知其一不知其二的表现。作为食品防腐添加剂的亚硝酸盐，从本质上讲......
2022-11-06 19:02
爱国真话

2022-11-06 18:48

只有把亚硝酸盐当食盐误食时，才会发生急性亚硝酸盐中毒

常识：蔬菜，人和蔬菜，氮化合物含量多高？蔬菜90是水分，其余的是淡水化合物含纤维淀粉占主导，剩下的才是有机盐无机盐，蛋白质含量极低。一般家庭剩菜，放在不卫生的环境下反正......
2022-11-06 18:48
苍狼向月
捍卫真理，不是以想当然为基础的！

2022-11-06 17:35

关于煮熟的隔夜菜，只要你能破坏细菌繁殖需要的温度条件，都是可以放到第二天吃的

关于煮熟的隔夜菜，只要你能高温杀菌，或者存储冰箱，破坏细菌繁殖需要的温度条件，都是可以第二天吃的。但是高温杀菌后的蔬菜还有没有看相，有没有食欲这个就难说了。一般剩炖菜可......
2022-11-06 17:35
苍狼向月
捍卫真理，不是以想当然为基础的！

2022-11-06 17:18

对于剩菜，无论蔬菜还是肉菜，处理总之就是一个原则，不给细菌繁殖创造条件就好

我标题和正文特别强调了是蔬菜，剩蔬菜的时间因季节和时间而异吧，夏天温度适合细菌繁殖，能坚持四小时也就是上下顿四五小时吧，冬天就是隔夜12小时计算，因为你晚餐留到第二天中......
2022-11-06 17:18
踏雪追风

2022-11-05 22:31

食品生产车间，我个人的看法，地板最好还是“白色瓷砖”

食品生产车间我个人的看法，地板最好还是“白色瓷砖”，有2个特别好的优点，一就是给人的感觉是非常干净，再就是耐脏；白色瓷砖耐脏这点可能超出很多人的思维习惯......
2022-11-05 22:31
AARON

2022-11-01 23:31

我国在市场抽检环节投入的人力物力是世界之最，主要城市抽检合格率也在九成以上

【本文由“大水风”推荐，来自《2022全球食品安全指数，中国排名第25，大家觉得这个数据…》评论区，标题为大水风添加】分几个方面来看：1.首先需要认清的问题是我们国家的......
2022-11-01 23:31
剑啸易水寒
深知身在情长在，前尘不共彩云飞。

2022-11-01 14:13

震惊！中芯霉番茄事件升级，家长哭诉爆料，更多国际学校后厨查出问题！

来源：微信公众号“彩虹育儿”这两天，大家的朋友圈恐怕都被上海中芯国际小学的后厨的烂番茄刷屏了吧？2018年10月18日起因是两个包子周三中午，中芯的家长还只是担心孩子们的午......
2022-11-01 14:13
Wildwind

2022-10-27 07:27

世界人口仍然在快速增长，全球性的温饱仍然是大问题，思考饮食结构的改变不是坏事

觉得网友不要什么都政治化，此类新闻报道也不应有倾向性暗示。我小时候，农村普遍比较穷，吃昆虫和麻雀蛋什么的是很常见的事。昆虫如蚂蚱，蟋蟀，蝈蝈，蜂蛹等，口感还不错，现在想......
2022-10-27 07:27