用这种含有镍元素的不锈钢餐盘盛食物,是不是可能致癌啊?

【本文来自《2016年中国恶性肿瘤流行数据公布,首次提供各省癌谱流行情况》评论区,标题为小编添加】

查了一下百度,关于鼻咽癌的问题,其中的环境因素让人不得不联想起广东,广西人的就餐习惯,盛饭菜都喜欢含有镍元素的不锈钢餐盘。着会不会是其中一个因素呢?是否有人专门研究过?

500

附百度查询到的环境因素内容:

镍元素:鼻咽癌高发区的大米和水中微量元素镍含量较低发区高,鼻咽癌患者头发中镍含量亦高。

亚硝胺类:鼻咽癌高发区的居民不少自幼喜食咸鱼,咸鱼中含有较多的亚硝胺化合物。

芳香烃:患者家庭的烟尘中含有大量芳香族多环烃。动物实验表面芳香烃可诱发鼻咽部肿瘤。

协同作用:动物实验证实,镍可以促进亚硝胺诱发鼻咽癌,维生素缺乏和性激素失调也可以改变黏膜对致癌物的敏感性。

全部专栏