记忆中的美好

经常看到有帖子评论现在某某食物不如几十年前好吃。

这道油炸糕，是我们这里逢年过节、婚丧嫁娶必备的一道节日性甜品。

公道地评价，今天我妈做的真不错，筯道柔软，没那么腻。但我家小孩说什么也不吃一口。前几天她姥姥做有菜馅的糕在我们极力推荐下才尝了一个，这个豆沙馅的，她说什么也不吃。

参加宴席会上这道菜，年轻人都不动筷子，一来是跟各式各样可口的菜肴它真算不上好吃，二来它通常最后上，大家都吃饱了，哪有空间再吃它？偶尔只有上点岁数的人，带着对它的怀念（所谓的情怀吧），夹上一筷子，吃上一口，评价一下，"诶，今天人家这糕不错" 或者，"今天这糕不怎么样"…

而且这玩意儿就得当时热着吃，放凉再热就不筯道了，吃不了打包，将来也被嫌弃。

我觉得有些人觉得某些东西那个年代的好吃，是因为那时候物资匮乏，就像这糕，以前没有蛋糕，甚至连面包也很少吃，所以觉得这就是最美味的甜点了。现在再看这些，做起来费劲，吃起来也没那么香，自然不招年轻人待见。