茶油相较于其他的植物油、动物油，有何优势？
白马菜农
病退小职员2023-01-15 17:05
【本文来自《茶油真的是家庭烧菜好东西，贵是贵了点，但营养物质跟橄榄油差不多》评论区，标题为小编添加】
- 清风不识字何必乱翻书
论营养胡麻油也不必你差，还比你便宜很多很多。
吃法不一样，麻油更适合凉拌跟火锅碟。茶油跟其他油比较，我看重的是高油温，油温越高，菜（切条、切丝、切小块）越容易熟。毕竟茶油多出大几十度油温
一个炒腰花，茶油热锅冒烟前提下，跟菜籽油冒烟同样下锅。同样熟度，口感不同，腰花能更脆爽，这是我们说的猛火快熟结果，家庭外甥女家，呵呵，同样菜同样烧法，能血水都出，而腰花不熟吧
