均瑶健康矿泉水上质检“黑榜”，二次创业难“起飞”？

近日，湖北省市场监督管理局发布的《食品安全监督抽检信息公告（2022年第17期）》显示，均瑶健康旗下均瑶恩赐天然矿泉水有限公司（以下简称“均瑶恩赐”）生产的两批次产品被检不合格。

具体为天然矿泉水（518ml/瓶）、饮用天然矿泉水（350ml/瓶），各检出溴酸盐0.018mg/L、0.017mg/L，超过《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）规定的每升天然矿泉水溴酸盐限值为0.01mg/L。

公开信息显示，溴酸盐经动物试验证实有致癌性，国际癌症研究机构（IARC）将溴酸盐列为对人类可能致癌物质（2B类）。饮用天然矿泉水中溴酸盐含量超标的原因主要是臭氧消毒杀菌工艺原因导致消毒副产物。

此次上质检“黑榜”的公司均瑶恩赐系2021年2月均瑶健康通过收购湖北三座山饮品有限公司至少70%股权后更名而来。

均瑶健康主营业务为常温乳酸菌系列饮品的研发、生产和销售，但近年来却热衷于追“风口”，从益生菌到矿泉水、玻尿酸、白酒均有涉足，但并未能溅起一点水花。

传统乳业式微

均瑶乳业成立于1994年，由王均瑶、王均豪、王均金三兄弟创立，比伊利股份晚一年，但比蒙牛更早。

在90年代，电视机还没有普及的年代，均瑶乳业已经在央视上投发广告，张学友在央视的一句“因为有爱，健康常在”，让均瑶牛奶家喻户晓，2000年，均瑶健康的市场份额跻身全国前十。

在乳业上取得成功后，王氏兄弟大举扩张商业版图，从航空运输到金融服务、现代消费、新材料等等，王氏兄弟建立起庞大的均瑶集团。

截至目前，除均瑶健康外，均瑶集团旗下还有三家上市公司，吉祥航空、爱建集团、大东方。

但在多元化经营后，均瑶集团的乳业板块则逐渐走向衰落，而几乎在同一起跑线上起步的伊利、蒙牛已经成为两大“巨无霸”。数据显示，伊利股份今年前三季度营收分别达到938.6亿元，蒙牛乳业上半年营收也接近500亿元。

实际上，均瑶集团看似庞大的商业版图下，在每个细分领域基本上都处于大而不强的处境，无论是作为航空运输业的吉祥航空，还是做金融服务业爱建集团，抑或是做百货业的大东方，近几年业绩都在下滑。

作为均瑶集团现代消费板块的支柱，均瑶健康自2020年8月上市后，业绩出现大幅下滑。数据显示，2017年至2019年，均瑶健康营收分别为11.46亿、12.87亿、12.46亿，净利润分别为2.26亿元、2.81亿元、3.03亿元，盈利处于良好状态。

但上市后，均瑶健康业绩完全“变脸”，上市首年均瑶健康收入缩水至8.52亿元，同比下滑31.62%，净利润2.14亿元，同比下滑27.60%；2021年营业收入9.14亿元，同比增长7.24%，但是净利润为1.47亿元，同比下滑31.26%。

2022年前三季度，均瑶健康归母净利润继续下滑态势，营业收入约8.45亿元，同比增加20.62%，净利润约7891万元，同比减少45.21%。

新业务难“起飞”

均瑶健康传统乳业式微背后面临着产品结构单一、品牌老化的窘境。自2011年推出乳酸菌饮品“味动力”以来，在很长一段时间里，味动力是均瑶健康的主要创收来源。数据显示，2017-2019年，均瑶健康乳酸菌饮品销售收入占比均在95%以上。

然而，胃动力这种常温的乳酸菌，已经逐渐被市场抛弃，被消费者所遗忘。因此，均瑶健康频频试水新业务，以期打造第二增长曲线。在2020年IPO拿到9.4亿元资金后，均瑶健康便四面出击。

2020年12月，均瑶健康宣布与微康益生菌（苏州）股份有限公司签订三年战略合作协议，进军益生菌产业。这被视为均瑶健康的“二次创业”，据悉2021年上半年，瑶健康还增设益生菌事业部，将益生菌提高到和乳酸菌同样的战略高度。

但目前，均瑶健康在益生菌产品市场收效并不明显。2021年益生菌饮品营收2123.02万元、益生菌食品营收3543.42万元，营收占比分别为2.33%、3.88%。2022年上半年，益生菌食品实现营收2181.76万元，益生菌饮品实现营收1429.2万元。

值得注意的是，益生菌在今年7月被首都医科大学校长、著名生物学家饶毅曾发文打假，饶毅表示，全中国现在推广的益生菌无一不是假药。

但即便如此，均瑶健康还在加码益生菌领域。2022年10月，均瑶健康一次性出资27,855.59万元取得润盈公司85%股权。资料显示，润盈公司是中国第一批益生菌原料生产企业，拥有4000余株自主知识产权的益生菌菌种资源库，但目前已处于破产重整状态。

除了益生菌，均瑶健康还涉足矿泉水、玻尿酸、白酒。2020年农夫山泉上市，创始人钟睒睒成为新晋“亚洲首富”，均瑶健康也看上卖水的生意。

2021年4月，均瑶健康花2100万元收购了湖北三座山饮品有限公司70%股权，推出名为“恩赐”的天然矿泉水，这便是湖北省市场监督管理局质检“黑榜”的产品来源。2022年1月，均瑶集团宣布投资英山1.5亿建设矿泉水产业园，继续加码矿泉水市场。

2021年在医美和白酒赛道最为火爆的时候，均瑶健康高调入场。均瑶健康董事长王均豪去年曾透露玻尿酸食品即将面世，但此后便没有了消息。

在白酒板块上，有关均瑶健康收购圣窖酒业的消息流传已久，今年年初圣窖酒业与均瑶集团签订了酱酒产业基地项目合作协议，协议就产业基地建设、酱酒产品开发、及品牌联名等方面进行合作。据蓝鲸产经报道，目前均瑶健康已经成为圣窖酒业的全国总经销。

显然，均瑶健康“二次创业”几乎都在追风口，寄希望于通过这种“广撒网”的投资方式寻求新的业绩增长点。但可以看到，均瑶健康杀入的每一条赛道上都是强者林立。

益生菌市场上，澳优乳业、汤臣倍健、恒天然等企业早已布局，还有传统乳企跃跃欲试。饮用水市场则早已被农夫山泉、华润怡宝、娃哈哈、康师傅、百岁山等品牌瓜分殆尽。至于白酒市场，竞争则更为激烈，当下中国白酒行业已进入挤压式竞争阶段，一些无知名度的品牌几无立足之地。